你能否每天享用这道美食-吃小龙虾的健康指南 (你能否每天享受英语)

虾是一种营养价值很高的食物，富含蛋白质、低脂肪、矿物质和维生素。

蛋白质

虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、精氨酸和组氨酸。

脂肪

虾的脂肪含量仅为0.2%，比畜禽肉、青虾和对虾都低很多。其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

矿物质

虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉和对虾高。经常食用虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

虽然海鲜营养丰富，但不宜过多食用。

不宜天天吃海鲜

海鲜大多数都性寒凉，大量食用容易造成脾胃受损，引发腹胀、呕吐、泄泻等问题。天天吃海鲜还很有可能会导致体内嘌呤摄入过多，造成高尿酸血症，增加患痛风的风险。

虾的食用注意事项

虾是高嘌呤食物，吃虾吃多了会导致体内尿酸浓度过高，引发尿路结石和痛风。且虾的胆固醇含量高，吃多了易引发心血管疾病。但虾也含有丰富的蛋白质、钙和铁等营养物质，适量食用对身体是有益的。

虾是一种营养价值很高的食物，但食用时要注意适量，避免天天吃或吃太多。对于痛风患者和心血管疾病患者，应限制虾的摄入量。