营养价值
- 蛋白质
- 亮氨酸
- 色氨酸
- 赖氨酸
- 苯丙氨酸
- 缬氨酸
- 苏氨酸
食疗功效
- 补阳壮阳
- 提高免疫力
适宜人群
- 肾虚阳痿
- 男性不育症
- 腰脚无力
- 中老年人缺钙所致的小腿抽筋
- 中老年人、孕妇、心血管病患者
禁忌人群
- 宿疾者
- 正在上火时
- 患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人
- 患有皮肤疥癣者
功效和作用
-
提高免疫力
小龙虾营养丰富，适合身体虚弱和病后调养的人群，是极好的营养品。
-
保护心脑血管系统
小龙虾中含有丰富的镁，能够保护心脑血管系统，调节心脏活动，降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
-
通乳
小龙虾的通乳作用很强，而且还富含磷和钙，适合孕妇及小儿。
-
补肾壮阳
小龙虾对治疗肾阳虚所致的阳痿等症有特殊功效。
-
化瘀解毒
小龙虾能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
食用注意事项
-
去除小龙虾头部
小龙虾体内含有大量的细菌和寄生虫，而且大部分集中在头部，所以食用时一定要去头。
-
去除小龙虾虾线
小龙虾的虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。
-
避免与洋葱同食
小龙虾与洋葱一起易形成草酸钙产生结石。
保存方法
新鲜的小龙虾可以在买回来后，将它放在水盆中，在盆中放上少许的盐和几滴食用油，不宜喂食任何事物，这样可以去除小龙虾身上的泥沙，并且可以保存两到三天。
孜然麻辣小龙虾
材料：
- 小龙虾
- 孜然粉
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 花椒粉
- 干辣椒
- 八角
- 蒜
- 姜
做法：
- 收拾干净小龙虾。
- 热锅，加入适量油，放入姜片、八角、干辣椒爆香。
- 加入小龙虾翻炒几下。
- 加入生抽、盐、花椒粉调味。
- 加入没过小龙虾的水。
- 煮至还剩一半的汤汁，加入孜然粉和蒜。
- 再煮两三分钟，出锅。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
THE END
暂无评论内容