小龙虾嘌呤含量
小龙虾是一种常见的美食，味道鲜美又营养丰富，但是有说法认为小龙虾的嘌呤含量很高，这是真的吗？
一般来说，每100克小龙虾的可食用部分就有60毫克左右的嘌呤，属于中等嘌呤含量的食物。虽然相比于其他海鲜和有些动物肝脏，嘌呤含量并不算很高，但是一般吃小龙虾的时候，一次性都会摄入较多，这样就容易将较多嘌呤吸收到体内。
痛风能吃小龙虾吗
嘌呤是一种无色的有机化合物结晶，进入身体后容易被氧化成尿酸，所以尿酸偏高的人不宜多吃。
痛风的发病原因比较复杂，一般不正常的饮食和作息都是发病的诱导因素，遗传也是一大致病因，痛风患者平常应该多吃一些低嘌呤的食物比如蔬菜水果等，还要多饮水。
而小龙虾是一种嘌呤含量偏高的食物，痛风病人食用过多的话，嘌呤在体内分解成尿酸以后难以从肾脏排出，从而积攒在体内，可能会引发人体的不适感。
小龙虾吃多了会痛风吗
本身尿酸偏高的人吃多了可能会。痛风是嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的一种晶体性关节炎，如果一次性摄入大量的蛋白质容易使人体处于一种微酸的环境，而这种环境会促进尿酸结晶的形成，这些结晶发生在关节处就会导致痛风。
所以小龙虾作为一种嘌呤含量偏高的高蛋白食物，对于尿酸本身就偏高的人群来说，如果过量食用的话，还是可能会引起痛风的。
小龙虾配啤酒有什么反应
小龙虾与啤酒一起食用的口感较好，深受人们的喜爱，但是对有些人群来说，吃多了可能会使身体产生一些不适的反应：
- 痛风：小龙虾和啤酒中都含有较多的嘌呤物质，而人体对嘌呤物质的代谢有限，一次性摄入过多的话，容易使尿酸短时间内增高，从而出现一些痛风的症状。
- 腹泻：小龙虾蛋白质含量偏高，食用过多容易增加胃肠负担，而啤酒特别是冰啤摄入体内容易加重胃内寒气，从而出现腹泻等不适的症状。
哪些人该慎吃小龙虾
小龙虾是夏季的标配，适量的吃一些小龙虾，对身体健康，也是非常有好处的。首先能够降血压，能够增强体质，提高免疫力，促进生长骨骼的发育。
并不是所有人群，都能吃小龙虾，对于海鲜过敏或者是痛风人群，肠胃不舒适的人，都是不能够吃小龙虾的。
- 海鲜过敏者：因为小龙虾，也属于海鲜的一种，如果本身对于海鲜就过敏的人群，吃小龙虾，很可能会加重过敏的症状。可能会让身体出现，大量的红疹，红斑。给身体带来一系列的，不适症状。
- 痛风人群：痛风人群，也是不能吃小龙虾的，因为小龙虾当中的嘌呤含量，也是比较丰富的，如果吃得过多，就会导致嘌呤含量超出正常值，会引发痛风的出现。
- 肠胃不适者：肠胃功能不是特别好的人群，也是不能吃小龙虾的，因为小龙虾如果在烹饪之前，不清洗干净的话，可能会存在大量的细菌，微生物。吃完之后，可能会让肠胃不适的人群，出现腹泻，腹痛的情况，而且还可能会引发胃肠炎。
如果是健康的人群，在吃小龙虾的时候，也要注意很多事项。
- 一定要购买鲜活的小龙虾，并且在烹饪之前，一定要将小龙虾彻底的清洗干净。最好先放进水中浸泡若干分钟，然后再用不用的牙刷或者是软刷，将小龙虾里里外外，全部清洗干净。
- 去除虾的腮部，以及头部，因为这两个部位，会藏着大量的细菌，如果不及时清除，摄入到人体，会影响健康。而且一定要去除虾线，因为虾线是非常脏的，如果不去除，不仅会影响口感，而且对身体健康，也没有任何益处。
- 龙虾生长的环境，大多都不是特别清澈的水源，所以在烹饪龙虾的时候，一定要完全的煮熟煮透，否则也会让重金属，吸入到人体，也会影响健康。
总结
小龙虾是一种嘌呤含量中等的食物，对于一般人群来说，适量食用是没有问题的。但是对于痛风患者，海鲜过敏者，以及肠胃不适者，则需要慎吃或避免食用小龙虾。
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