吃小龙虾的注意事项-煮熟-确保新鲜-避免过量 (吃小龙虾的注意事项有哪些)

夏天到了，龙虾上市了，吃货们有福了，下班或者休息的时候约上几个好友，喝着酒、吃着小龙虾，谈谈理想和生活，日子过得也是有滋有味的。

龙虾很美味，相信这个大家都是知道的，不过要想好好的品尝龙虾的美味，也为了身体的健康，我们在吃龙虾的时候有些事项还是需要注意的。

吃龙虾的注意事项：

• 过敏体质的人不要吃龙虾：虽然龙虾很美味，但是如果知道自己过敏的话那就不用去尝试了，轻则吃了身上出现红点点，重则腹泻危及生命安全都是有可能的，身体健康最重要了，不要因为自己一时的贪嘴而损害自己的身体。
• 吃龙虾的时候虾头不要吃：大家都知道，小龙虾喜欢在污水沟里生活，而小龙虾的头不仅吸收了很多的毒素，而且还聚集了很多的寄生虫，虽然小龙虾价格挺贵的，很多人是不愿意浪费的，但是不能吃的部分还是不要去吃，要是感染了寄生虫那就比较危险了。
• 不要吃死虾：如果是自己在家做小龙虾吃，发现买回来的有些小龙虾死了的话，就扔掉吧，不要觉得虾挺贵的，舍不得，也炒着吃，虾只有死了，身体里积累的有毒物质会非常的多，吃了的话可能会出现中毒的现象，而且死虾的味道也比新鲜的虾味道差很多。
• 要吃彻底熟透的小龙虾：由于虾生长的环境特殊，所以一般的虾体内都含有一些肺吸虫，如果吃了没有熟透的虾，很容易引起肠胃不适，严重的话会引起肠胃中毒，所以如果是在家里做小龙虾的话，一定要把龙虾煮熟透，在外面吃的话，发现龙虾没有熟透的话就不要吃了。

吃小龙虾经常吃头和壳，真的会重金属中毒吗？

小龙虾头和壳不能吃，它的体内易积聚有害物质，特别是头部很容易吸附重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

小龙虾对污染环境的耐受能力确实很强，但它拥有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。

吃龙虾的好处与坏处有哪些？

好处：

• 营养丰富：小龙虾含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是其独特的维生素A和虾青素，对增强体质和提升免疫力有益。
• 风味独特：小龙虾的口感独特，烹饪方法多样，能够满足各种口味的需求，为饮食文化增添多样性。
• 经济价值：小龙虾产业的蓬勃发展，为养殖、加工、销售等相关产业带来了机遇，促进了经济增长并提供了就业机会。