小龙虾以其鲜嫩多汁的肉质和丰富的口味而深受人们喜爱。不同的做法赋予了小龙虾不同的风味,下面列出了最受欢迎的小龙虾口味:
油焖小龙虾
油焖小龙虾是经典的小龙虾做法之一。小龙虾去头去背,去掉虾线,用特制红油煎制。虾肉有弹性可口,香辣可口。轻轻剥去虾壳后,诱人的黄虾与白花一起展现在身前!这时蘸着汤汁放入口中,口中瞬间充满鲜香和辣味,超级过瘾!
蒜香小龙虾
蒜香小龙虾的蒜味很浓,大蒜味掩盖了小龙虾的泥土味,赋予了小龙虾新的风味。大蒜味小龙虾质地丰富,肉质肥美紧实。
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾,一看就是四川人的杰作。小龙虾的虾肉里经常有淡淡的土腥味,辛辣的味道刚好可以去除鱼腥味,掩盖多余的土腥味,再加上大量辣椒、胡椒和红油豆瓣调味的秘密重味,麻辣麻的刺激和虾肉的味道,吃起来很上瘾。
秘制十三香小龙虾
秘制十三香小龙虾,小龙虾提前清洗干净,用盐水浸泡杂质。热锅烧油,加入豆瓣酱,和葱姜蒜爆炒,加入花椒和灯笼椒,倒入洗净的龙虾,不断翻炒,加入十三香调味料,再次翻炒,倒入白葡萄酒或啤酒,翻炒,加少许水,煮至水沸腾,龙虾就熟了。
冰镇小龙虾
炎炎夏日,吃一口清凉爽口应该是肉食动物们的发明,更能满足肉食爱好者的大胃!
干煸龙虾
有点像干煸肥肠的做法,直接在爆香辣椒和蒜末的热油里干炒,虽然辛辣的味道一样,但干烧的小龙虾肉质更加紧致,虾肉的鲜美被锁定在酥脆的虾壳之中,非常好吃。
咖喱虾
泰式咖喱的浓郁丰富口感包裹着小龙虾,同时保留小龙虾的美味,混合异国咖喱风味,使整个龙虾菜的味道更加丰富和美味。
茶香小龙虾
用清新浓郁的茶香味,来烘托小龙虾的鲜嫩可口。灵感应该来自西湖名菜龙井虾仁。
菠萝龙虾
灵感应该来自经典的菠萝油条虾,菠萝的酸可以解除油腻,更好地烘托出龙虾肉质鲜嫩爽滑的滋味。
榴莲虾
这应该是非常西式的一道创新龙虾菜。对于喜欢榴莲的朋友来说,这道美食甜美浓郁,虾肉鲜美。
酸菜小龙虾
利用泡菜本身的发酵产生的醇厚鲜美滋味来提升小龙虾的口感,酸辣的口感能让人在炎热的夏天也胃口大开。
红烧龙虾
最纯粹最浓郁的浓油赤酱,将龙虾浸透的丰富汤汁,是非常受欢迎的做法。
椒盐龙虾
椒盐的做法能让小龙虾外壳酥脆,虾仁紧致弹牙,滋味鲜美非常。
手抓龙虾
夜宵大排档最豪气的做法,一群朋友边剥边聊天喝酒,非常的江湖。手抓龙虾其实做法没有固定的模式,重要的是一大盘小龙虾上桌的豪气。
十三香口味小龙虾辣吗?
十三香小龙虾不辣的,麻辣口味的轻重可根据各地方的不同,靠增减十三香麻辣酱的量来控制。
暂无评论内容