食用指南和健康隐患-小龙虾头部黄色物质 (食用指南po)

不能，是虾黄。

为什么小龙虾头部不能吃？

• 虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。
• 虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的小龙虾自身的垃圾毒素。
• 龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素。

吃小龙虾头部可能带来的风险

• 引起过敏
• 急性肠胃炎
• 肺吸虫病

小龙虾头部的虾黄能吃吗？

也不能吃。虾黄属于小龙虾的生殖系统的一部分，含有大量的性激素和卵细胞，食用过多可能引起性早熟和内分泌紊乱等问题。

小龙虾食用禁忌

• 皮肤病患者：龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
• 过敏体质者：龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
• 患呼吸道疾病者：对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的，无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。

小龙虾吃多了有什么坏处？

• 横纹肌肉溶解症
• 感染寄生虫
• 重金属中毒
• 消化不良

野生小龙虾吃多了会影响健康吗？

会，因为野生小龙虾可能携带寄生虫和重金属。

食用小龙虾的建议

• 选择新鲜、活泼的小龙虾。
• 清洗干净，煮熟后再食用。
• 不要生吃或半生吃。
• 适量食用，不要一次性食用过多。
• 对小龙虾过敏或有相关疾病者，请遵医嘱食用。