style=font-1.6rem-weight–font-div-bold-小龙虾营养价值及功效与作用-size-div (styles的中文翻译)

小龙虾的营养价值丰富，包括高蛋白质、适量脂肪和多种微量元素。具体体现在以下方面：

1. 蛋白质含量高

小龙虾是优质蛋白质的来源，每100克小龙虾肉含有约20克蛋白质。蛋白质是人体正常生理功能和肌肉组织构建所必需的营养素。

2. 健康脂肪

小龙虾中约有5%的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对心脏和血管健康有益，有助于降低心血管疾病的风险。

3. 微量元素丰富

小龙虾含有丰富的锌、硒、磷等微量元素。锌对于酶的合成和免疫系统功能至关重要；硒具有抗氧化作用，可以保护细胞免受损伤；磷参与能量代谢和骨骼形成。

2. 蛋白质质量更高

小龙虾相对于普通虾富含更高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

小龙虾不仅营养价值高，而且具有多种保健功效，是饮食中不可或缺的一部分。适量食用小龙虾，既能享受美食，又能为健康加分。在食用时需要注意食品安全，以确保食用安全。