龙虾的营养价值
龙虾富含蛋白质,其中含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有帮助。龙虾甲壳比其他虾壳更红,这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。
吃多龙虾的坏处
尽管龙虾营养丰富,但吃多了也会对健康造成不利影响。主要坏处包括:
- 会对胃造成很大负担。龙虾的蛋白质含量很高,吃多了会加重胃的负担,导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
- 未洗净或未烹熟的小龙虾身上有很多寄生虫,会危害身体健康。小龙虾生活在水中,难免会携带一定的细菌和寄生虫。如果食用未洗净或未烹熟的小龙虾,这些寄生虫会进入人体,引起腹痛、腹泻、恶心、皮肤刺激等不适反应。
适量吃龙虾的好处
虽然吃多龙虾有坏处,但适量食用也是有益于健康的。适量吃龙虾的好处包括:
- 补充蛋白质。龙虾的蛋白质含量很高,可以补充人体所需的蛋白质。
- 增强免疫力。龙虾中含有丰富的铁、钙和胡萝卜素,可以增强人体的免疫力。
- 改善心血管健康。龙虾中含有不饱和脂肪酸,可以帮助降低胆固醇水平,改善心血管健康。
特殊人群食用龙
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