揭秘吃龙虾的四大禁忌-龙虾饕餮之旅 (揭秘吃龙虾的视频)

小龙虾是一种近年来备受喜爱的美食，但是食用小龙虾时需要特别注意一些禁忌，包括：

禁忌一：太咸

市场上的小龙虾通常会使用过多的盐进行腌制，以增强口感。食用过咸的小龙虾会对人体造成负面影响，例如高血压、水肿等。因此，在选择小龙虾时，应尽量选择低盐或无盐的小龙虾。

禁忌二：太辣

小龙虾中的辣椒是为了提升口感，但辣椒会刺激胃和肠道，导致消化系统不适。对于肠胃功能不好的人来说，食用太多辣小龙虾会导致腹泻，影响身体健康。因此，在选购小龙虾时，建议不要选择过于辣的小龙虾。

禁忌三：选择不当

如果选择不当，小龙虾会成为我们身体的负担。在选购小龙虾时，应选择新鲜、无毒、有采购凭证的小龙虾。也要注意小龙虾的大小，过大或过小的对人体都不利，应选择适中的大小。同时，也要根据个人口味选择不同口感的小龙虾。

禁忌四：食用时间

小龙虾中含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，容易导致人体发生过敏反应。晚上不宜食用过多的小龙虾，因为这样会影响人体的睡眠。因此，在合适的时间适量食用小龙虾是大家需要注意的事项。

除了以上四大禁忌外，食用小龙虾时还应注意以下事项：

• 虾头除了有肝胰腺（虾黄）外，还有胃、腮，最容易聚集重金属、病原菌和寄生虫，建议只吃虾尾，不要吃虾黄。
• 小龙虾死亡超过2小时后食用，容易引起中毒，不建议食用。
• 在70度以上的温度中，小龙虾烹煮10分钟可杀死寄生虫。
• 小龙虾不宜天天食用，一星期最多食用一到两次，且食用不宜过量。
• 小龙虾不宜与柿子、南瓜以及一些水果同食，也不是人人都适合吃小龙虾。儿童、孕妇、哺乳期妇女，以及重感冒、肠胃不好的市民，不宜食用小龙虾。

虽然小龙虾有一些禁忌需要关注，但它也含有丰富的营养价值，包括：

• 蛋白质含量高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
• 富含镁、锌、碘、硒等元素，其中镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
• 含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，有助于消除因时差反应而产生的时差症。
• 可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

小龙虾是一种美味且营养丰富的食物，但在食用时需要特别注意一些禁忌和注意事项，以保障我们的身体健康。