健康和生态隐患-小龙虾的潜在危害 (健康和生态隐患的关系)

小龙虾，又称克氏原螯虾，因其生长迅速、食性广泛的特点，在野外具有较强的竞争优势。夏日来临，小龙虾便成为街头巷尾的美食，但过量食用却有可能带来一系列健康隐患。

烹调及食用须知

• 小龙虾一般养殖于大型虾场，营养价值较高。
• 烹饪时，应保证烹调时间和温度足够高，以消灭寄生虫。
• 食用小龙虾时，避免同时食用富含维生素 C 的水果，以免影响蛋白质的吸收。
• 一次不要食用过多小龙虾，