多吃小龙虾有害处哇 (多吃小龙虾有哪些好处和坏处?)

一、营养成分

1. 蛋白质含量丰富：高达18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾。含有人体所需的8种必需氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、精氨酸和组氨酸。
2. 脂肪含量极低：仅为0.2%，且主要由人体必需的不饱和脂肪酸组成，易于消化吸收，有助于防止胆固醇蓄积。
3. 矿物质丰富：包括钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫和铜。钙、磷、钠和铁含量高于一般畜禽肉和对虾，有助于保持神经和肌肉兴奋性。
4. 脂溶性维生素的宝库：富含维生素A、C和D，大大超过陆生动物的含量。
5. 副产品也有价值：虾头、虾壳和虾足含有蛋白质、脂类和矿物质，可作为食品添加剂和调味剂。虾头中的虾黄具有独特的风味。虾壳含有可溶性甲壳素和壳聚糖，用途广泛，包括促进植物生长、制造止血药、水处理剂和纺织助剂等。

二、食疗功效

1. 补肾壮阳：龙虾肉中的蛋白质含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，并对提高运动耐力有价值。
2. 治疗多种疾病：龙虾壳含有丰富的铁、钙和胡萝卜素。将龙虾壳和栀子醅成粉末，可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病和妇科病等。

三、适量食用龙虾的好处

• 补充蛋白质，促进肌肉生长
• 降低胆固醇，保护心血管健康
• 补充矿物质，强健骨骼和牙齿
• 提高视力，增强免疫力
• 促进皮肤健康，延缓衰老

四、龙虾食用注意事项

虽然龙虾营养丰富，但食用时也需注意以下几点：

• 适量食用：过量食用龙虾可能会引起过敏反应。
• 不过敏：对虾蟹过敏者应避免食用龙虾。
• 避免与啤酒同食：龙虾嘌呤含量较高，与啤酒同食易引发痛风。
• 彻底煮熟：小龙虾携带肺吸虫，彻底煮熟可将其杀死，防止橫纹肌溶解症等疾病。
• 选择信誉商家：避免食用重金属超标的小龙虾，选择信誉良好的商家购买新鲜、合格的小龙虾。

适量食用龙虾不仅能满足人体对营养素的需求，还具有多种食疗功效。但要注意食用注意事项，避免因不当食用而带来健康隐患。科学合理地食用龙虾，将为您带来健康和美味的享受。