小龙虾食用指南-注意事项-功效和作用全解析 (小龙虾食用指南)

食用禁忌

• 宿疾者、正在上火时不宜食用小龙虾。
• 患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜食用。
• 患有皮肤疥癣者忌食。

功效和作用

1. 提高免疫力
小龙虾营养丰富，适合于身体虚弱，以及病后调养的人士，是极好的营养品。

2. 保护心脑血管系统
小龙虾中含有丰富的镁，能够保护心脑血管系统，调节心脏活动，降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。

3. 通乳
小龙虾的通乳作用很强，而且还富含磷和钙，适合孕妇及小儿。

4. 补肾壮阳
小龙虾对治疗肾阳虚所致的阳痿等症有特殊功效。

5. 化瘀解毒
小龙虾能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

食用注意事项

1. 去头去虾线
小龙虾体内含有大量的细菌和寄生虫，而且大部分集中在头部。因此，食用时一定要去头。虾线是虾肠道内未消化的食物和代谢废物，也容易滋生细菌，食用前必须去除。

2. 避免与洋葱一起食用
小龙虾与洋葱一起食用，容易形成草酸钙产生结石。

保存方法

新鲜的小龙虾可以在买回来后，将它放在水盆中，在盆中放上少许的盐和几滴食用油，不宜喂食任何事物，这样可以去除小龙虾身上的泥沙，并且可以保存两到三天。

结语

小龙虾味道鲜美，营养价值高，但食用时一定要注意以上禁忌和注意事项。正确的食用方法可以充分发挥小龙虾的营养功效，避免对身体造成不必要的伤害。