淡水小龙虾种类简介 (淡水小龙虾种苗)

淡水虾和小龙虾品种指南

淡水虾品种

1. 青虾

广泛栖息于中国沼虾属，以白洋淀和太湖地区所产的最为出名。
纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内。
冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动。

2. 草虾

学名斑节对虾，俗称鬼虾或竹节虾。
暧水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的品种。
对虾属中最大型种，最大个体长达 33 厘米，体质量 500~600 克。

3. 中国对虾

过去常因成对出售，故称对虾。
海捕非养殖的中国对虾一般在 30 克－50 克，规格越大越稀少。
淡水虾品种，肉质鲜嫩味美，营养丰富。

4. 罗氏沼虾

大型淡水虾，别称马来西亚大虾或淡水长臂大虾。
个体大，食性杂，生长快，营养丰富。
可食部分含蛋白质 20.5%，脂肪 1.97%，味道鲜美。

5. 白虾

淡水虾类，因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。
我国最著名的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有太湖白虾甲天下之说。

小龙虾品种

1. 克式螯虾

淡水螯虾种类繁多，全球已知的共有 596 个品种及亚种。
主要分布于北美洲，品种数量高达 400 多个。
其次是澳大利亚，约有 100 多个品种。
欧洲有 15 个品种，南美洲有 8 个，亚洲有 7 个。

2. 湖区出产的小龙虾

生长环境差异，推荐选择