探究小龙虾食用对人体的影响-破解健康谜团 (探究小龙虾食用方法)

1. 小龙虾含有肺虫，经常吃容易造成横纹肌溶解症

小龙虾和蟹类动物都携带肺吸虫，而烤、炒或腌制等烹饪方法无法有效杀死肺吸虫幼虫。因此，食用小龙虾时务必煮熟煮透。

食用小龙虾的注意事项

• 煮熟煮透，确保肺吸虫幼虫被杀死。
• 夏季高温时，从外地购进的小龙虾容易死亡，死亡的小龙虾易产生有毒物质，食用时务必注意辨别。

2. 食用小龙虾应注意饮食卫生

烧烤、大排档等地方夏季生意火爆，但应注意肉类品质，辨别是否真假。凉菜食用量也要适可而止食用。过多食用小龙虾可能会带来健康危害。如需享受小龙虾美味，务必选择新鲜、卫生的食材，并控制食用量。