须知事项指南-小龙虾过敏及禁忌 (需知须知)

夏季是小龙虾上市的季节，很多人都会购买食用小龙虾。有人担心吃小龙虾会导致过敏。那么，吃小龙虾究竟会不会过敏呢？

吃小龙虾会过敏吗

答案是：会的。

小龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏。当吃龙虾的时候，人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质，从而引起过敏现象的发生。

小龙虾过敏的症状包括：荨麻疹、皮肤瘙痒、腹痛、恶心、呕吐等。

如果出现小龙虾过敏症状，可以服用扑尔敏、苯海拉明等抗组胺药物进行治疗。症状一般会很快缓解。

吃小龙虾有什么禁忌

除了过敏之外，吃小龙虾还有一些禁忌需要注意：

• 小龙虾头部不能吃：小龙虾头部含有大量细菌和寄生虫，食用