小龙虾作为一种美味佳肴,深受人们的喜爱。经常食用小龙虾也可能对人体健康带来一些危害。
1. 横纹肌肉溶解症
横纹肌肉溶解症是一种肌肉损伤性疾病,可导致肌肉疼痛、肿胀、疲劳和虚弱。食用小龙虾过多会增加摄入毒虾的风险,从而可能引起横纹肌肉溶解症。这是因为小龙虾体内含有激酶,而不同个体之间激酶的含量和活性差异很大。部分毒素会引起横纹肌肉溶解症。
2. 寄生虫感染
小龙虾是一种杂食性淡水虾,其生活环境和杂食的习性使其容易感染寄生虫。除了外表携带寄生虫外,其头部也含有较多的寄生虫。如果食用过量虾黄,可能会引起寄生虫感染。
3. 重金属中毒
小龙虾具有富集作用,其食物杂乱,除了吃饲料外,也会食用水中的水藻或其他残渣。因此,如果水体不够干净,小龙虾很容易富集重金属。虽然重金属主要富集在其脑部,但其肉中也会相对增加。食用重金属超标的小龙虾过多可引起重金属中毒。
4. 消化不良
小龙虾是一种高蛋白食物,在食用后很难消化。一次性食用过多小龙虾容易引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
5. 皮肤过敏
小龙虾是一种高蛋白食物,人体摄入过量蛋白质会出现异种蛋白反应,可能造成全身过敏,出现红色的风疹。
6. 痛风
吃小龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,里面嘌呤的含量也非常高。如果吃龙虾同时大量喝啤酒,就很容易引起血尿酸增高,引起痛
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