小龙虾虽好吃,但不宜多吃。原因有以下几点:
- 高温油炸产生致癌物:小龙虾在制作过程中需要高温油炸,而油在高温下容易产生致癌物。
- 携带病菌:小龙虾身上一般携带较多的细菌,很难清洗干净。
因此,两三天吃一次小龙虾有点多。
饭店中最脏的4道菜
饭店员工透露:饭店中最脏的4道菜是:
- 烧鸭:很多鸭子都是僵尸鸭,即被冰冻很久的鸭子。这些鸭子的成本低,饭店为了节省成本会采购这些鸭子。
- 卤水菜:卤水可以重复使用,但用久了就比较脏。饭店为了节约成本和增加味道,会反复使用卤水。
- 小龙虾:小龙虾本身就很脏,而饭店根本没有时间把小龙虾清理干净,只会简单处理一下。
- 铁板牛柳:饭店里的牛柳加了很多嫩肉粉,而嫩肉粉含有亚硝酸盐,有致癌风险。
小龙虾致癌物
任何东西吃多了肯定会有或多或少的影响,小龙虾也不例外。如果还是不放心又喜欢吃的话,不要吃龙虾的头部,那里可能会有有害物质。
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