让你尽享美味-小龙虾的吃法剥法图解 (让你尽享美味的句子)

第一步：去虾钳

1. 将小龙虾夹出来，晾凉。
2. 一只手抓虾，另一只手捏住虾钳，在虾钳倒数第二节处用力旋动，将虾钳取下。
3. 手拿虾钳，大头朝下，用嘴或手将虾钳和节肢的交接处掰开来。
4. 将虾钳朝上，有一节钳夹是可以活动的，将可活动的虾钳向外用力一下，使可活动钳夹和虾钳分离。
5. 将可活动钳夹向外拿，即可去除钳肉。

第二步：去虾头

1. 一手拿着虾头，一手拿着虾身，反向用力，将虾头和虾身分离。
2. 也可以将手指插入小龙虾的头胸处和身体交接的部位，然后一手向上用力，将小龙虾的头胸部甲壳掰起。

第三步：吃虾黄

1. 小龙虾的头掰开后，饱满美味的虾黄就会露出来。
2. 可以一口将小龙虾的虾黄吃下去，注意不要吃肝脏和胰脏等内脏，只吃包裹成一团的卵巢。

第四步：抽虾线

1. 虾肉取出后，轻轻掀开虾后背上的那块白色的皮，就能很容易看到虾线。
2. 只需将虾线挑出来即可。

第五步：吃虾肉

1. 握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。
2. 如果感觉味不是很浓，建议用虾肉沾一下汤汁。

小龙虾不能吃的部位

小龙虾身体内蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化。但有些部位是不能吃的，包括：

• 虾头内的肝脏和胰脏等内脏
• 虾线

食用小龙虾时，一定要注意卫生，煮熟后再食用。