吃小龙虾的利弊-健康益处和风险一览 (吃小龙虾有什么用)

小龙虾富含动物蛋白，可以为人体提供优质蛋白质，促进机体修复、细胞修复、增强抵抗力和免疫力等。

小龙虾还含有少量的虾青素，具有抗氧化作用，对慢性病、衰老、肿瘤等有预防保健的作用。

不过，任何食物都有两面性。小龙虾也对人体健康带来一定的害处。

小龙虾的危害

1. 皮肤过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，摄入过量蛋白质会导致异种蛋白反应，导致全身过敏，出现红色的风疹。
2. 痛风：小龙虾蛋白质高，嘌呤含量也非常高。吃小龙虾时大量喝啤酒，容易引起血尿酸增高，引起痛风发作。
3. 横纹肌溶解症：小龙虾和蟹类等动物都携带肺吸虫。烤、炒或腌的方法不能杀死肺吸虫幼虫，食用后容易入侵体内，引发横纹肌溶解症，给身体带来危害。
4. 慢性中毒：小龙虾重金属超标，部分重金属可在脑部及内脏器官中残留，对肝、肾等造成永久性伤害。经常食用重金属超标的食物，还会出现血液病、神经系统疾病等慢性疾病，甚至危及生命。
5. 急性肠胃炎：吃到没有熟或清洗不干净的小龙虾，尤其是肠胃虚弱的人，容易出现腹泻等急性肠胃炎症状。

小龙虾可以经常吃吗？

如果吃太多小龙虾，胃肠蠕动可能会增加负担。过剩的营养素也会对胃肠产生一定的刺激，引起腹痛、腹泻、腹胀等胃肠不适感。长时间吃小龙虾，可能会导致体内摄取的营养素不足，引起营养不良。因此，建议适量食用。

小龙虾的学名和起源

小龙虾的学名是克氏螯虾，也称为淡水虾。小龙虾原本来源与北美洲，由日本引进我国作为饲养青蛙的食物。二战期间，由日本传入我国后，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，分布于长江中下游各省市。

小龙虾的营养价值

• 蛋白质：促进身体骨骼生长、脂肪和碳水化合物的作用，提供热量、维生素
• 虾青素：抗氧化作用，预防慢性病、衰老、肿瘤
• 其他维生素和矿物质

注意事项

吃小龙虾时需要注意以下事项：

• 一定要清洗干净
• 不要食用生小龙虾
• 不要吃太多
• 吃小龙虾的同时不要喝啤酒

对于体质虚寒者，也要多注意食用小龙虾。