小龙虾带来的潜在危害 (小龙虾带来的危害)

小龙虾是一种生活中常见的食物，其味道鲜美可口，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方，那么吃小龙虾的危害？吃小龙虾有什么坏处？吃小龙虾如果饮食方法不当，对健康的危害是非常巨大的，下面就来详细了解具体内容吧。

危害

1. 引起横纹肌溶解症
   
   人与人体内激酶的含量不同，并且活性也有很大的差异，小龙虾属于淡水虾，对水中的毒素有富集作用，部分毒素会引起横纹肌肉溶解症，若是食用过多会增加吃到毒虾的几率，有可能引起横纹肌肉溶解症。
2. 感染寄生虫
   
   小龙虾生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫，除了外表会携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫，部分人喜欢吃虾黄，若是食用过多可能引起寄生虫感染。
3. 重金属中毒
   
   小龙虾中重金属含量较高，大多富集在小龙虾的头部，因此，食用小龙虾有引起重金属中毒的风险。
4. 上火
   
   小龙虾属于温热性的食物，并且食用多用辣椒、花椒的大热性食物一起烹饪，食用后会增加身体内的热气，有引起上火的风险。
5. 皮肤过敏
   
   小龙虾也属于过敏食物，其中含有的异体蛋白是主要过敏原，过敏体质食用可引起过敏，出现红疹、风团，瘙痒难耐等过敏之症。
6. 呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
7. 虾死亡时间越长积累的毒素越多
   
   虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着温度升高，这些有毒物质还会迅速扩散到虾的全身，所以，死虾是绝对不能吃的。

总结

小龙虾是一种美味的食物，但也要注意它的潜在危害。食用新鲜、干净的小龙虾，并按照正确的烹饪和处理方法，可以最大程度地降低风险。如果存在过敏或其他健康问题，在食用小龙虾之前应咨询医生。控制食量，避免过量食用，并注意食用后的身体反应，可以更安全地享受小龙虾的美味。