吃小龙虾有哪些危害 (吃小龙虾有哪些禁忌)

小龙虾是一种生活中很常见的食物，其味道鲜美可口，适当食用可以为人体带来很多的好处。但是，吃小龙虾也有一些需要注意的地方，如果饮食方法不当，对健康的危害是非常巨大的。

1. 引起横纹肌溶解症

小龙虾属于淡水虾，对水中的毒素有富集作用。部分毒素会引起横纹肌肉溶解症，若是食用过多，会增加吃到毒虾的几率，有可能引起横纹肌肉溶解症。

2. 感染寄生虫

小龙虾生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫。除了外表会携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫。部分人喜欢吃虾黄，若是食用过多，可能引起寄生虫感染。

3. 重金属中毒

小龙虾中重金属含量较高，大多富集在小龙虾的头部。因此，食用小龙虾有引起重金属中毒的风险。

4. 上火

小龙虾属于温热性的食物，并且食用多用辣椒、花椒的大热性食物一起烹饪。食用后会增加身体内的热气，有引起上火的风险。

5. 皮肤过敏

小龙虾也属于过敏食物，其中含有的异体蛋白是主要过敏原。过敏体质食用可引起过敏，出现红疹、风团，瘙痒难耐等过敏之症。

吃小龙虾的注意事项

1. 吃虾后不宜服维生素C片剂：美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为提示，可以最大限度地降低吃小龙虾带来的健康风险，并享受其美味。