吃小龙虾的禁忌是什么-吃小龙虾过敏吗 (吃小龙虾的禁忌食物有哪些呢)

吃小龙虾会过敏吗

吃小龙虾可能会过敏，因为龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏。当吃龙虾的时候，人体免疫细胞接触到这种蛋白，会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质，从而引起过敏现象的发生。

治疗小龙虾过敏可以用扑尔敏、苯海拉明这一类的药物。像那些过敏时出现的荨麻疹会马上消失的，症状缓解的非常快。

如果过敏症状严重，建议及时就医。

吃小龙虾有什么禁忌

1. 小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。
2. 虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多人吃小龙虾并不会去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。
3. 清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不特别仔细的清洗，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。
4. 烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。
5. 在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
6. 一次大量进食小龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌