源起长丰
安徽省龙虾产业的发源地是长丰县。1993年,长丰县下塘镇农民开始尝试稻田养殖龙虾,当年获得成功,亩产100公斤。
产量斐然
长丰县小龙虾养殖规模庞大,几乎每个乡镇都有农户养殖小龙虾。2017年,该县龙虾养殖面积5.8万亩,居全省第三位;养殖产量吨,居全省第四位,全国第17位。
养殖技术
养殖设施
- 池塘面积以4~10亩为宜,深1~1.5米,坡比1:2.5。
- 池底平坦,坡土表面坚硬,池塘存水性好,容易调控。
- 水源充足,无污染物为最佳养殖场所。
- 建好进水渠和排水渠,做到灌水方便,排水容易。
- 做好防逃设施,用塑料薄膜或钙塑板沿池塘埂四周围用竹桩撑起来防止逃跑。
养殖模式
- 夏季放养:放养幼虾为主,放养时间在7月中下旬,幼虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3-4万尾。
- 秋季放养:放养半成年的虾苗为主,放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右,每亩大约要放养2.5万-3万尾。虾种规格2.5-3厘米左右,每亩地要放养1.5-2万尾。
- 冬春放养:一般在12月份或来年的3-4月放养。放养当年没有上市的小龙虾为主,放养的幼虾在每公斤100-200只,每亩放养1.5-2万尾。
苗种质量
- 规格整齐:稚虾规格在0.9厘米左右,虾种身长在3厘米左右。
- 苗种健康:体质健壮,爪子齐全,无明显伤痕,生命力强。
- 野生驯养:野生的虾种需要经过驯养再放入池塘,以免打斗。
注意事项
- 冬季放养上午进行,夏天和秋天放养在清晨或阴雨天气里进行,避免阳光晒伤。
- 虾种放养前用3-5%食盐水浴洗10分钟,杀灭寄生虫和病菌。
- 外地运来的虾种,放养前简单处理:放入池水内1分钟,提起2-3分钟,重复2-3次,提高成活率。
- 养殖池塘可适当混养鲢鳙鱼,改善水质,充分利用饵料资源。
大学生返乡创业养殖龙虾
甘肃永登县魏学恒
魏学恒在 Nanjing 上大学时自学了南方城市龙虾养殖技术。毕业后,他回到家乡永登县,成功在高原高寒地区利用天然泉水试验养殖小龙虾。
2014年,他探索出的《高原高寒小龙虾大规模养殖方法》获得国家专利。试验成功后,他流转承包家乡河边滩地500亩,发展小龙虾养殖250亩。
如今,魏学恒的养殖基地已经步入规模化养殖,通过基地+农户的形式,带动周边村民发展养殖。
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