健康风险评估-麻辣小龙虾与韭菜鸡蛋锅贴的兼容性 (健康风险评估常见的评估结果指标不包括)

答案：一般情况下，小龙虾和韭菜是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适，也不会危害身体健康。

小龙虾的营养价值

• 钙质含量高于大多数淡水虾与海水鱼虾类
• 氨基酸组成优于肉类
• 含有必须氨基酸
• 易于被人体消化吸收
• 含有人体需要的微量元素，如锌、碘、硒
• 肌纤维细嫩，易于消化吸收

注意事项

吃小龙虾时需要注意以下事项：

1. 麻辣小龙虾不能吃头：小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，以及重金属物质，基本都在头部内，因此食用时一定要去头。
2. 麻辣小龙虾虾线必须要除去：虾线是小龙虾体内第二脏的地方，一定要去除。建议回家自行烹饪，以确保虾线被去除。
3. 麻辣小龙虾一定要煮熟：小龙虾烹饪时间要足够，不能小于 20 分钟。外面的商家为了节省时间和成本，烹饪时间可能不足，存在卫生安全隐患，因此在家做麻辣小龙虾一定要煮熟了再吃。

小龙虾的美味吃法

秘制油爆虾

• 使用一两二以上的小龙虾
• 高温油炸致通红
• 蘸取特制的酸咸辣酱
• 虾肉紧实 Q 弹，鲜甜味美