健康隐患不容忽视-小龙虾吃多的危害 (健康隐患不容忽视的是)

小龙虾是一种营养丰富的美食，但食用过多也会对人体造成一定的危害，包括以下几点：

• 引起腹胀：小龙虾富含蛋白质、胆固醇等难以消化的物质，食用过多会导致腹胀、腹痛。
• 引起腹泻：小龙虾会加重消化负担，如果无法完全消化吸收，就可能会导致腹泻。
• 引起上火：小龙虾性温，且热量较高，食用过多容易引起上火，出现咽喉肿痛、面部长痘等症状。
• 诱发痛风：小龙虾含有大量的嘌呤物质，痛风患者或血尿酸偏高的人群食用过多小龙虾，可能会诱发痛风，引起关节疼痛、红肿。

每日摄入建议

为了避免小龙虾带来的危害，建议每天摄入小龙虾控制在 200 克以内。根据《中国居民膳食指南 (2016)》的建议，成年人每天应摄入鱼、禽、蛋和瘦肉 120-200 克。因此，一天内吃小龙虾 200 克以内是比较健康的。

小龙虾的烹饪

煮制时间

将小龙虾在水开后煮 10 分钟以上可以杀死其中的寄生虫，使其熟透。

虾头能否食用

小龙虾头部的黄能吃，但如果比较脏就不建议食用。小龙虾头部的黄富含蛋白质、脂肪和胆固醇，味道鲜美。不过，由于小龙虾生活环境可能较脏，头部容易藏污纳垢，因此如果小龙虾头部较脏，建议不要食用。

小龙虾对生态环境的危害

小龙虾是一种外来物种，在贩运和寄养过程中一旦逃逸和扩散，可能会对生态环境造成危害：

• 破坏堤坝：小龙虾可以打洞放水，破坏堤坝。
• 吞食水生生物：小龙虾会吞食其他水生生物，影响生态平衡。
• 泛滥成灾：小龙虾繁殖能力强，一旦泛滥成灾，会对生态链条和环境形态产生威胁。

因此，相关部门需要警惕小龙虾泛滥成灾的风险，采取有效措施防范和控制其扩散。