同时食用麻辣小龙虾和韭菜鸡蛋锅贴对健康的影响 (一起吃麻辣烫吗)

解答

一般情况下，小龙虾和韭菜是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适，也不会危害身体健康。

小龙虾的钙质含量高于大多数淡水虾与海水鱼虾类，氨基酸组成又优于肉类，含有人体需要的必须氨基酸等，容易被人体消化吸收。小龙虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时肌纤维细嫩，易于消化吸收。

注意事项

1. 麻辣小龙虾不能吃头。小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头！切不可贪图省钱将头部一并食用。
2. 麻辣小龙虾虾线必须要除去。虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自行做着吃。
3. 麻辣小龙虾一定要煮熟。小龙虾烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。因此在家做麻辣小龙虾一定要煮熟了才吃。

小龙虾怎么做才好吃？

小龙虾的做法非常多，常见的做法有：清蒸、油焖、十三香等等。这里为大家推荐十三香小龙虾的做法：

材料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 半斤
• 啤酒 1罐
• 韭菜 少许
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 洋葱 1个

做法

1. 将小龙虾用刷子清洗干净，去掉虾线，剪去虾头的黑色部分（虾黄备用），控水备用。
2. 大蒜切碎，姜切片，葱切段。
3. 炒锅加热后多放一点油，待油温达到八成时，放入小龙虾炸至虾肉变硬变红，捞出沥油。
4. 在炒锅底油中放入姜片、蒜蓉、豆瓣酱炒至出香，放入小龙虾，时，应尽量避免同时食用维生素C含量较高的食物，如柑橘、柚子、猕猴桃等。


请注意：

以上仅为常见不能与小龙虾同食的食物，实际情况因人而异，若您有任何健康问题，请在食用小龙虾前咨询医生或营养师。

食用小龙虾时的注意事项


在食用小龙虾时，除了注意不能与上述食物同食以外，还应注意以下事项：

• 彻底煮熟：小龙虾中可能携带寄生虫，因此在食用前一定要彻底煮熟，以杀死寄生虫。
• 适量食用：小龙虾虽好吃，但也不宜过量食用，否则容易引起消化不良、高尿酸等问题。
• 过敏人群慎食：小龙虾是一种常见的海鲜，对海鲜过敏的人群应慎食，以免引起过敏反应。

只要注意以上事项，就可以放心食用小龙虾，享受它的美味与营养。