武汉吃小龙虾的最佳季节 (武汉吃小龙虾的一条街叫什么)

最佳季节

享用武汉小龙虾的最佳时间是每年5月到10月，尤其以6月、7月和8月这三个月最为肥美。自然条件下，小龙虾的最佳食用季节是夏季的6月、7月和8月，此时小龙虾肉质饱满，头中还蕴藏着美味的虾黄。

湖北小龙虾产量高

武汉及周边地区由于养殖技术的进步和市场的理性回归，每年3月中旬开始有小龙虾陆续上市，而到了4月上旬，本地的稻田虾则大量成熟出水。每十只小龙虾里就有四只来自湖北，湖北为何盛产小龙虾？主要是因为当地环境较好，且与小龙虾生存非常契合，从而导致产量较高。

小龙虾的最佳食用时间

小龙虾较好吃的季节依然是5月至9月之间。一般在4月至5月开始少量上市，进入5月中旬就开始大量上市，特别是6月是小龙虾的生产高峰期，此时市场上的小龙虾肉质较为饱满，也是相对最适合食用的时候段。不过随着养殖技术的进步，现在一年四季都能吃到小龙虾。

食用小龙虾注意事项

• 小龙虾必须去头：体内含有大量细菌和寄生虫，但主要集中在头部内。
• 小龙虾必须去虾线：这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店为省事并未去除虾线，所以在食用的时候一定要自己手动去除。
• 清洗小龙虾要仔细认真：外面售卖的小龙虾，商家为了省事不可能为你特别仔细地清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。
• 小龙虾一定要经过高温才能杀死寄生虫和细菌：所以一定要煮熟，时间不能少于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多烹饪时间是不够的，这存在卫生安全隐患。
• 在食用熟龙虾时：如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要食用。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以食用，且具有一定的营养价值。