小龙虾季时间范围 (小龙虾季节什么时候结束)

小龙虾上市季节

小龙虾一般在每年3月份左右开始上市，但3月份的小龙虾肉质还不是很饱满。

小龙虾的上市高峰期在5-8月份。这时候的小龙虾个头大，肉质饱满肥美，是吃小龙虾的最佳季节。

小龙虾头部里面的黄色物质

小龙虾头部里面的黄色物质是虾黄，这种虾黄是可以吃的。

但是，一般不建议吃虾黄，因为虾黄和虾的内脏距离很近，两者很难分开，不一小心就会吃到内脏。

而小龙虾内脏中含有各种生殖、排泄器官，其中含有大量的有害物质，食用后会对健康造成影响，并且口感不是很好。

内脏和虾黄不好区分，所以，在清理小龙虾的时候，一般建议将整个头部去掉。

小龙虾的腮能不能吃

小龙虾的腮不能吃。

虾腮是主要用来过滤的，小龙虾的生长环境充满了水藻和淤泥，呼吸时这些脏物也会进入小龙虾的腮部，因此，虾腮集中了大量的有害物质，非常不干净。

所以在吃小龙虾时，要将虾腮部位去掉。小龙虾的腮部在头部的两侧。

不适合吃小龙虾的人群

• 过敏人群：小龙虾食用之后很容易引起皮炎、鼻炎等过敏性症状，所以过敏体质人群要谨慎食用。小龙虾中含有大量蛋白质，蛋白质过敏人士也要慎食。
• 痛风人群：小龙虾属于高嘌呤食物，因此有痛风症状的患者要谨慎食用，食用小龙虾会增加机体尿酸含量，从而会加重痛风症状，威胁身体健康。
• 皮肤病患者：小龙虾属于发物，所以不建议皮肤病患者以及正处在恢复期间的人群食用，否则会导致病情加重。

小龙虾旺季

小龙虾旺季是8月、9月、10月三个月。

12月至次年3月属小龙虾淡季。

吃龙虾的注意事项

• 虾头和虾线千万不要吃。
• 肉体松软无弹性极有可能是死虾，不要食用。
• 在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透。
• 烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。