揭秘小龙虾一年四季有无 (小龙 虾)

小龙虾作为夏季的美食代表，近年来深受人们喜爱。那么，小龙虾一年四季都有吗？最佳食用时间是什么呢？

一年四季都有龙虾吗？

目前，市场上的小龙虾确实是一年四季都有供应。但专家建议，反季小龙虾与反季蔬菜水果类似，市民应尽量少食。

小龙虾最佳食用时间

夏季是吃小龙虾的最佳季节。每年5月到10月为小龙虾的食用期，这段时间的小龙虾最为肥美，最佳食用时间为6-8月。

在小龙虾的生长过程中，6月份肉质开始变得饱满。6月、7月和8月是小龙虾长得最为强壮的时候，也是味道最鲜美的时候。到了9月份，小龙虾就开始变空，没有肉质。

小龙虾的营养价值

小龙虾不仅鲜美可口，还具有丰富的营养价值：

• 高蛋白质：小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体必需的8种必需氨基酸。
• 低脂肪：小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，比畜禽肉和青虾、对虾都要低。其脂肪大部分由人体必需的不饱和脂肪酸组成，易于消化吸收，并能防止胆固醇在体内