小龙虾食用最佳季节-品尝鲜嫩肥美 (小龙虾食用最多的地方)

龙虾的最佳食用季节为每年的5月至10月，尤以6月至8月的夏季为佳。

龙虾的上市时间

龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。不过，在部分地区，3月份底就可以看到有人售卖小龙虾了，但此时小龙虾的肉质还不够饱满。

5月份的小龙虾开始变得肥美，虽然龙虾一年四季都可以吃到，但对于反季龙虾，要尽量少吃。

如何挑选新鲜小龙虾

• 查看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。
• 用手碰碰虾壳：铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的。
• 看小龙虾是否生活在清水中：背部红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

吃小龙虾注意事项

1. 尽量挑选刚长大的小龙虾，因其细菌和毒素积累较少。
2. 食用小龙虾前，最好观察小龙虾躯体：尾部蜷曲说明入锅之前是活的，尾部直的则说明入锅之前已经死亡。

扩展资料：反季小龙虾

有些养殖户会在塘中放置带有沙层的网箱以保温，这样即使在冬季，小龙虾也可以继续在网箱中活动觅食，从而生长成为反季虾。但反季虾的肉质不如夏季的小龙虾鲜美。