旺季
小龙虾的旺季为每年8月、9月、10月,此时的小龙虾肉质肥美,口感最佳。
淡季
小龙虾的淡季为每年12月至次年3月,此时的小龙虾体型较小,肉质较瘦,价格也相对较低。
交配季节
小龙虾的交配季节一般在4月下旬至7月,高峰期在5月。
繁殖高峰期
小龙虾常年均可繁殖,但以5月至9月为高峰期。
其他信息
特征
小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬。甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。
营养价值
小龙虾体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、虾青素,还含有钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。
食性
小龙虾属于杂食动物,食性广泛,包括泥土、小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物和藻类等。
上市时间
小龙虾一般在每年3月份上市。
-3月中旬至8月是小龙虾上市高峰期。
– 9月入秋后开始落市。
最佳食用季节
食用小龙虾的最佳季节为每年的5月至10月,其中6月至8月为最佳。
养殖信息
小龙虾生长迅速,经1至2个月的人工饲养,即可达到上市规格。
捕捞
为了获得更高的养殖效益,小龙虾的捕捞期应根据市场情况和虾体规格而定。
– 3月中下旬可以用虾篓或地笼捕大留小,规格大的上市,规格小的放回水体继续养殖。
– 捕捞以在夜间昏暗时进行为好。
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