小龙虾脏吗 (小龙虾脏吗,为什么这么多人在吃?)

小龙虾是夏季夜市上非常受欢迎的菜品，但关于小龙虾脏不脏的问题还有不少争议。本文将为您揭开小龙虾的秘密，探讨其是否脏这个问题。

小龙虾不脏

市面上出售的小龙虾，大多都是人工养殖的。水质太差，会影响小龙虾的存活率。一般来说，商家是会注意水质保养的。

小龙虾含有重金属吗？

小龙虾的外壳和头部的确会富集环境中的重金属。但小龙虾生长过程中会将外壳脱去，只要吃虾时去掉头部，就不会有太大危害。

小龙虾有寄生虫吗？

小龙虾的确可能携带寄生虫，而且水产品一般都会携带寄生虫。所以醉虾等菜品最好不要吃，只要将小龙虾彻底煮熟，就能杀灭寄生虫。

温馨小贴士

• 有的人吃小龙虾会拉肚子，可能是由于小龙虾没有熟透携带有细菌，或者小龙虾变质产生毒素。建议吃虾要选正规餐馆，以防饮食不洁引起身体不适。

为何很多人说小龙虾不能吃，真的很脏吗？

网上经常有人传闻小龙虾不能吃，因为小龙虾含有重金属，生活在肮脏的污水中吃了会生病。事实并非如此：

• 小龙虾大多人工养殖，生活在水质干净不受污染的环境下。
• 即使生活在污水中，小龙虾也不会含有重金属，因为它们会将外壳脱去，而重金属主要富集在外壳和头部。
• 只要将小龙虾彻底煮熟，就能杀灭寄生虫，所以吃小龙虾并不会对健康造成威胁。

吃小龙虾的注意事项

• 浅尝辄止，适量食用（建议每次食用量不超过10只）
• 特殊人群建议不要食用小龙虾（不适合吃海鲜鱼类的人群）
• 虾头建议不要吃（虾头易蓄积重金属及一些有毒物质）
• 吃小龙虾时不宜喝酒（啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会发生化学反应）
• 小龙虾与含有鞣酸的水果不要同食（会形成不溶性结合物，降低蛋白质的营养价值）

小龙虾不脏，只要注意卫生，适量食用，就不会对健康造成危害。如果大家还有什么疑问，欢迎留言提问。