小龙虾季节几月到几月 (小龙虾季节几月份结束)

上市时间

小龙虾一般在每年3月份左右开始上市，但此时的小龙虾肉质还不够饱满。到了5-8月份，小龙虾进入上市高峰期，个头大，肉质肥美，是享用小龙虾的最佳时期。

小龙虾头部里的黄

小龙虾头部里的黄是虾黄，是可以吃的。但是，由于虾黄和虾内脏距离很近，很难完全分离，因此不建议食用。

虾内脏含有大量的有害物质，如生殖器官和排泄器官，食用后会对健康造成影响。虾黄的口感也不佳，因此在清理小龙虾时，建议将整个头部去掉。

小龙虾腮能吃吗？

小龙虾的腮是不能吃的。虾腮是小龙虾用来过滤水的器官，其生长环境中充满了水藻和淤泥，呼吸时这些脏物也会进入虾腮中。

因此，虾腮中聚集了大量的有害物质，非常不卫生。在食用小龙虾时，要将虾腮部位去除，该部位位于头部的两侧。

不适合吃小龙虾的人群

• 过敏人群：小龙虾食用后容易引起皮炎、鼻炎等过敏性症状。
• 痛风人群：小龙虾属于高嘌呤食物，会增加机体尿酸含量，加重痛风症状。
• 皮肤病患者：小龙虾属于发物，会加重皮肤病情。

小龙虾上市月份

小龙虾的上市时间主要集中在4-5月份，少量上市。5月中旬进入大量上市阶段。6月份是小龙虾的生产高峰期，肉质饱满，是食用小龙虾的最佳时节。

随着养殖技术进步，小龙虾一年四季皆可品尝，但5-9月仍是其最好吃的季节。

8月份小龙虾过季了吗？

8月份小龙虾还没有过季。小龙虾的肥美期一般从6月持续到8月。因此，8月份仍然可以吃到新鲜肥美的小龙虾。

但是，到了9月份，小龙虾开始进入过季倒计时，肉质会逐渐变差。因此，想要品尝到最美味的小龙虾，建议在5-8月份食用。

反季小龙虾

养殖技术的发展打破了小龙虾的季节性限制，一年四季都可以吃到。但是，反季小龙虾的口感和营养价值与应季小龙虾相比会有一定差距。

因此，对于反季小龙虾，应尽量少吃。照正常规律，到了冬天，小龙虾就会钻洞冬眠，停止进食。但有些养殖户会通过控温等措施，让小龙虾继续生长。这种反季小龙虾的品质往往较差。

食用小龙虾注意事项

• 在吃小龙虾之前，应仔细检查其尾部是否蜷曲。如果尾部是直的，说明小龙虾可能在入锅之前已经死亡，不宜食用。
• 小龙虾头部容易吸附重金属和细菌，食用时最好去头。
• 小龙虾是一种高蛋白食物，一次不宜食用过多，以免引起消化不良。