现状
现今我们食用的大部分小龙虾生长于田间地沟,以泥土和垃圾为食,其肉质中含有大量重金属元素,甚或寄居着寄生虫。
身世
二战中的日本军队
小龙虾的引入中国可以追溯到二战时期日本军队。当时,驻扎在中国境内的日军生化部队需要处理大量尸体。焚尸炉能源消耗过大,而初级火化再分解排放则会导致水体严重富营养化。于是,日本人想到了当时日本国内常见的克氏螯虾(小龙虾的前身)。
基因改造
经过一系列基因改造,克氏螯虾被大量运往日军驻地,负责水体清洁工作。改良后的克氏螯虾适应高腐败水体的能力更强,繁殖能力更强,特别是适应矿物性毒化水体的能力尤为突出。
解密后的日本档案显示,克氏螯虾几乎终身携带肺吸虫病和黑鳃病,但死亡率接近正常值。即使其体内铅、汞、砷等致畸化学元素积累到正常值的数百倍,也未见子代出现大面积基因突变。
在中国大陆的生存
克氏螯虾依靠吞噬中国人生前未火化完全的尸体在中国大陆存活了下来。随着日军的投降和撤退,日方引入的克氏螯虾并未退出中国大陆,反而在各种腐败物质和人类垃圾的滋养下逐渐发展壮大,最终遍布全国的各个小河沟、化工厂和化粪池排污口,并成为国人的美食——小龙虾。
考证
经过多方考证,小龙虾的来源以及在二战期间被日本军队用于处理尸体的传闻得到了一定程度的证实。
疑问
关于小龙虾的由来,仍有一些疑问尚未得到明确解答,例如:
- 克氏螯虾的基因改造具体内容是什么?
- 为何克氏螯虾如此适应中国大陆的生存环境?
- 在小龙虾广泛食用的前提下,公众的健康风险如何评估?
结论
小龙虾的由来是一段既曲折又令人深思的历史。虽然其食用的安全性仍存在争议,但作为一种重要的水产养殖品种,小龙虾在中国的餐饮和经济中都发挥着不可忽视的作用。进一步的研究和探讨将有助于我们更全面地了解小龙虾的来源、特性和风险,以便更好地利用和管理这一物种。
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