8月份小龙虾过季了吗 (8月份小龙虾还可以吃吗)

众所周知，夏天是吃小龙虾的季节。随着8月份的到来，大家对于小龙虾是否过季这个问题感到好奇。答案是：没有过季。

8月份小龙虾的上市时间

小龙虾的上市时间通常在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期。8月后开始进入过季倒计时。但是，由于养殖技术的进步，现在一年四季都可以吃到小龙虾。

8月份小龙虾的鲜美程度

虽然小龙虾一年四季都可以吃到，但对于反季龙虾，我们要尽量少吃。按照正常规律，到了冬天，小龙虾就要钻洞冬眠，停止进食。但如果用网箱把它们装起来，安置在塘里，再控制温度，它们就无法冬眠，在网箱里不停爬动觅食，自然就能长个，就成了反季虾。

8月份的小龙虾肉质仍然很鲜美。6、7、8月份是小龙虾最好吃的时候，这个时候的小龙虾肉质肥美，饱满，不管用哪种烹饪方法都会有很好的味蕾体验。

小龙虾的清洗方式

清洗小龙虾时要注意：

1. 将活的小龙虾泡在清水里，加上盐和醋，盖盖子泡上几个小时，让龙虾吐出腮里面的脏东西，记得要多换几次水。
2. 将小龙虾头上的腿和腮一起去掉，用刷子刷洗虾身，接着扯尾巴的中间那一截去掉虾线。
3. 多洗几次虾身和腿，再进行烹饪。

小龙虾的退市时间

小龙虾一般在9月份开始退市，到了11月就没有了。不同地区的小龙虾生长和上市时间有所不同，但一般来说，5月份到9月份是小龙虾的生长和上市季节。

小龙虾旺季

小龙虾旺季为：8月、9月、10月三个月。12月至次年3月属小龙虾淡季。

小龙虾的营养价值

小龙虾体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、虾青素，还含有钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材。

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