剖析流行食物的神话与事实-小龙虾脏吗 (剖析流行食物的作用)

小龙虾是夏季夜市上非常受欢迎的菜品，但关于小龙虾脏不脏的问题一直备受争议。

小龙虾脏吗？

不脏。现在市面上出售的小龙虾，大多都是人工养殖的。水质太差，会影响小龙虾的存活率。一般来说，商家是会注意水质保养的。

小龙虾含有重金属吗？

小龙虾的外壳和头部的确会富集环境中的重金属。但小龙虾生长过程中会将外壳脱去，只要吃虾时去掉头部，就不会有太大危害。

小龙虾有寄生虫吗？

小龙虾的确可能携带寄生虫，而且水产品一般都会携带寄生虫。所以醉虾等菜品最好不要吃，只要将小龙虾彻底煮熟，就能杀灭寄生虫。

温馨小贴士

有的人吃小龙虾会拉肚子，可能是由于小龙虾没有熟透携带有细菌，或者小龙虾变质产生毒素。
建议吃虾要选正规餐馆，以防饮食不洁引起身体不适。

小龙虾寄生虫多吗？

小龙虾中有可能有一些寄生虫。小龙虾中的鳃是直接与外界接触的部位，有可能寄生寄生虫及其卵。

人工养殖的小龙虾，一般没有寄生虫。
野外养殖的小龙虾，有可能有寄生虫感染。

冷冻能把小龙虾体内的寄生虫杀死吗？

能。冷冻室的温度通常在零下18摄氏度左右，温度很低，寄生虫经过低温冷冻4个小时左右，就会死亡。

麻辣小龙虾有寄生虫吗？

有，但都是死亡的寄生虫，因为麻辣小龙虾经过了高温烹饪。

吃小龙虾体内长寄生虫吗？

吃熟的小龙虾，体内不会长寄生虫。
吃生的小龙虾，有可能感染寄生虫。

如何杀死体内寄生虫？

食用驱虫药物。
手术取出寄生虫。

如何防止体内感染寄生虫？

食用不含寄生虫的食物。
食用具有驱虫作用的食物：
木瓜籽
香蕉柠檬
南瓜籽
蓖麻油

养殖的小龙虾有寄生虫吗？

有，但彻底煮熟后，即可杀死寄生虫。