食用海鲜对健康的影响-武汉知名虾店因使用黑油死虾引发担忧 (食用海鲜对健康的危害)

在武汉，一家专业做小龙虾的店面，竟然应用黑油，并且还应用死小龙虾。大家都知道，夏季的温度是非常高的，食材也非常容易会坏，像这类死小龙虾非常容易便会发生烂掉发出臭味的状况，店面应用死小龙虾真是是令人十分的气愤，而门店的这种行为也是不值谅解的。

小龙虾的危害

最新鲜的小龙虾也重金属超标

像小龙虾，即使是最新鲜的，里边的重金属超标成分也是十分的高，吃多了对身体也是会产生一定的损害，更不要说是死小龙虾了。

死小龙虾易感染裂头蚴和病菌

大家都知道，龙虾同别的鱼种、贝壳类等水生生物同样，长期在水中存活随时随地会传染裂头蚴和病菌，其硬壳十分硬实，因而一般提议烹制情况下一定要用持续高温煮开，在购买时要买活的，而且虾壳色调靓丽的龙虾。

为何死虾不能吃？

为什么虾一旦身亡便不能再服用？关键取决于虾的表层、鳃及其肠胃中富含病菌和组织胺酸，虾一旦身亡，不但会快速质变，乃至这种化学物质将所有被溶解为对身体危害的化学物质，人假如服用了这种不新鲜的食物非常容易造成中毒症状，乃至身亡。

黑油的危害

油属于大家每日必吃的东西，有新油和旧油之分。旧油别名回收利用油、老油死虾。买小龙虾时，可以观察其外形：

• 头部：头部要坚硬，没有异味。
• 甲壳：甲壳要完整，颜色鲜亮。
• 触角：触角要完整，活动自如。
• 腹部：腹部要紧实，颜色均匀。