小龙虾哪个部位不能吃图解 (小龙虾哪个部位能吃)

头部不能吃，重金属危害多

小龙虾的头部是重金属含量最多的部位，这是因为小龙虾的腮、胃、膀胱等器官都在头部。如果小龙虾生存的水域受到污染，重金属就会集中在虾头里。因此，食用小龙虾时务必去除头部。

千万不要吃小龙虾头！

虾黄也需谨慎食用

很多人喜欢嘬虾黄，虾黄其实是小龙虾的肝、胰脏，小龙虾会用这个部位代谢重金属。因此，大家尽量不要食用虾黄。

购买养殖小龙虾，避免潜在危害

购买小龙虾时，要选择人工合法养殖