亲虾选择
- 选择10月龄以上，体重30克~50克的个体。
- 附肢齐全，体质健壮，无病无伤。
- 躯体光滑，活动能力强。
- 雌雄虾比例为2∶1或1∶1。
雌雄螯虾识别
- 同龄虾：雄性明显大于雌性。
- 体长相近的虾：雄性螯足粗大，两端外侧有红色软疣，雌性螯足较小，没有软疣或软疣颜色偏淡。
- 生殖孔位置：雄虾在第5步足基部，雌虾在第3步足基部。
- 腹部形状：性成熟雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
亲虾培育
培育池
- 一般采用土池，面积视规模而定。
- 水深0.5米~1米，池埂宽1.5米以上。
- 建好进排水系统，四周池埂搭建防逃墙。
水质要求
- 水源充足，水质清鲜无污染。
- 溶氧量高，强化培育期间要求在4毫克/升以上。
池内环境
- 开挖小沟渠，方便收集虾苗。
- 放入树枝、树根、竹筒>第1周投喂磨碎的豆浆，每天3~4次。
- 第2周开始投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料。
- 搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料。
- 日投饲量早期每万尾稚虾为0.25公斤~0.40公斤，以后按池内虾体重的10%左右投饲。
水质管理
- 每7天~10天换水1次，每次换池水1/3。
- 保持池水溶氧量5毫克/升以上。
- 每20天左右每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒1次。
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