小龙虾无毒-揭开关于其毒性的误解 (小龙虾毒不毒)

小龙虾有毒吗？

小龙虾本身没有毒。但需要注意的是，小龙虾生存的环境会影响其重金属含量，如果生活在污染严重的水域中，其体内的重金属含量可能会超标。

不过，总体来说，小龙虾体内的重金属含量非常低，可以放心食用。

小龙虾的寄生虫

小龙虾体内确实存在寄生虫，但通常不会对人体造成危害。因为这些寄生虫一般会在高温烹饪下死亡。

需要注意的是，死虾中会滋生大量有害细菌，食用后可能会导致胃肠道不适。

如何挑选健康的小龙虾

1. 选择正规市场购买，选择个头大、壳青腮白、生命力强的小龙虾。
2. 烹饪前将小龙虾放养在清水