龙虾死后能吃吗-死龙虾的潜在危害 (龙虾死后能吃吗有毒吗)

答案: 不能

死了的小龙虾不能吃的危害

• 食物中毒
• 小龙虾属于高蛋白食物，在炎热的夏季容易腐败变质。
• 死了的小龙虾蛋白质变性，食用后会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛等症状。
• 重金属中毒
• 小龙虾生活的环境和食物中都含有重金属。
• 小龙虾活着时能抑制重金属的扩散，死了后重金属会扩散到虾肉中。
• 食用这种小龙虾会增加重金属中毒的风险。

食用小龙虾的禁忌

1. 吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤含量也高，喝啤酒会引起血尿酸增高，引发痛风。
2. 龙虾的头部寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。
3. 患有特定疾病的人不能吃龙虾，如:
   • 身体上火的
   • 对海鲜过敏的
   • 支气管炎
   • 过敏性皮炎
4. 龙虾是一种高蛋白食物，一次不可食用过多，否则会造成全身过敏，出现红色的风疹团。

冰镇小龙虾能吃吗

能

冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接冷冻，虽然死了，但温度低，抑制了细菌滋生，延缓了蛋白质腐败变质。解冻后尽快烹饪，可以食用。

总结

• 死了的小龙虾不能吃，食用有食物中毒和重金属中毒的风险。
• 食用小龙虾时要注意禁忌，患有特定疾病的人不能吃。
• 冰镇的小龙虾可以吃，但要注意解冻后尽快烹饪。