小龙虾养殖的注意事项 (小龙虾养殖的前景)

小龙虾养殖中容易忽视的细节

• 交通便利：养殖场应位于交通便利的地方，方便人员和物资进出。
• 电力供应：电力供应充足，以确保养殖设备正常运行。
• 水源洁净：养殖用水源必须清洁无污染，保证小龙虾健康生长。
• 排水方便：养殖场应有良好的排水系统，防止水质恶化。
• 虾塘朝向：虾塘应南北朝向，长条形，有利于溶氧分布和小龙虾活动。
• 虾塘宽度：虾塘宽度最好不超过35米，避免小龙虾无法到中间部位活动。
• 虾塘坡度：虾塘坡度为1:3，方便小龙虾在缺氧时快速爬到岸边呼吸。
• 坡边凹槽：在长期水位线上10-20cm处开一条10cm的凹槽，方便小龙虾打洞。
• 施撒生石灰：虾塘建成后，每亩施撒20kg生石灰，净化水质。
• 栽植水草：年前建的塘栽植伊乐藻，6-7月建的塘栽植轮叶黑藻，春秋季节种植水花生和空心菜。

小龙虾头和壳能否食用

小龙虾头和壳中可能含有重金属和细菌，食用后容易引起过敏和急性肠胃炎。龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

小龙虾具有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量不一定超标。通过不断蜕皮，小龙虾可以将重金属转移到外壳，排出体外。

污水中的小龙虾对人体有害吗？

小龙虾对环境污染具有较强的耐受性，但污水中的小龙虾也可能携带肺吸虫和重金属，食用后对人体有害。

因此，不建议食用污水中的小龙虾。克氏原螯虾（龙虾）的体内也可能携带肺吸虫，而且加工环境恶劣，容易使人感染肺吸虫病。

小龙虾对堤坝的影响

由于小龙虾喜欢穴居，对堤坝会造成危害。它们的前端长有钳子般的螯足，打洞速度快，范围大，会破坏堤坝结构。

尤其是在堤坝的背水面，如果有水坑、水沟或潮湿的地方，小龙虾会大量聚集，危害更大。

小龙虾对人体的危害

小龙虾体内多携带肺吸虫，生吃或吃半生不熟的小龙虾可能感染肺吸虫病。

小龙虾体内可能含有重金属，长期食用会引起慢性中毒，尤其是对儿童的生长发育和智力发育影响较大。

如何避免小龙虾对人体的危害

• 避免食用污水中的小龙虾。
• 食用前彻底煮熟小龙虾，杀死寄生虫和细菌。
• 不吃小龙虾的头和壳。
• 控制小龙虾的摄入量，避免重金属积累。
• 孕妇、儿童和体质虚弱者应慎食小龙虾。

虽然小龙虾美味，但为了身体健康，应谨慎食用，注意以上事项，避免不必要的伤害。