-
食物中毒
小龙虾本身是属于高蛋白食物,再受炎热夏季的影响,食物腐败的快,一般高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败,而且小龙虾还含有较多的寄生虫和细菌,腐败更快,蛋白质变性,食用后很容易引起食物中毒,还会出现腹泻和腹痛的症状。
-
重金属中毒
小龙虾生活的环境和食物都含有重金属,在小龙虾活着时能抑制重金属的扩散,在其死后,重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中,这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。
-
吃龙虾时不要喝啤酒
因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。一般吃大龙虾喝点啤酒没事,但不能经常这样吃。
-
龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃
严重的可导致肺吸虫病。
-
有些患有特定疾病的人是不能吃龙虾的
比如那些正值身体上火的、或者是对海鲜产品过敏的人是不适合食用龙虾的。还有一些患有眼鼻口疾病的,比如支气管炎、过敏性皮炎的人是不适合食用龙虾的。
-
龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应
就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。所以,一次不可食用过多龙虾。
小龙虾的头确实含有大量的重金属,但是就是这个重金属也是达标的。而且小龙虾头部的虾黄其实就是小龙虾的性腺所在,虾黄也是有可能因为长期生长在重金属的环境里而吸附一些重金属,但是到目前为止还没有听说过吃虾发生的重金属中毒,但是对于一些来路不明的虾,还是谨慎食用。
如果是生食或半生不熟都可能使人体感染上这种寄生虫,引起肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。所以说吃小龙虾还是自己在家做比较好,最好不要吃外面做的,外面做的很难把小龙虾会整理干净,如果一不小心吃了不卫生的小龙虾生病了就得不偿失了。
-
选虾的标准
是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳,变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的,不宜食用。吃时,要将虾涮洗干净,品尝时一定要加姜加醋,既能解腥增鲜,又能发热散寒,帮助消化,更有杀菌消毒作用。
-
某些过敏性疾病的患者
如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。
-
买小龙虾最怕遇到死虾
因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
-
烹调加工后的小龙虾端上来后
如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。
-
吃小龙虾会得什么病
吃小龙虾本身并不会直接导致特定的疾病。如果不注意食用卫生和适量原则,可能会引发一些健康问题。在小龙虾的食用过程中,最常见的健康问题是食物中毒。这通常是因为小龙虾在生长、储存或烹饪过程中受到了污染。例如,如果小龙虾生长在受到污染的水域,它们可能会吸收并积累有害物质,如重金属和细菌。这些物质在烹饪过程中可能无法被完全去除,食用后就有可能导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。过量食用小龙虾也可能引发一些消化系统疾病。小龙虾属于高蛋白食物,适量食用对身体有益,但是过量摄入会增加肠胃负担。特别是对于那些本身就有消化系统疾病或者消化功能较弱的人群,过量食用小龙虾可能引发胃痛、胃胀等不适。还需注意的是,部分人群可能对小龙虾过敏。虽然小龙虾是一种美味的水产品,但并非人人适宜。过敏体质的人在食用小龙虾后可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等。在严重的情况下,过敏反应甚至可能危及生命。吃小龙虾本身不会直接导致疾病,但如果不注意食用卫生、过量食用以及忽略过敏反应等因素,可能引发食物中毒、消化系统疾病以及过敏反应。
暂无评论内容