吃死小龙虾有什么危害-小龙虾死了还可以吃吗 (吃死小龙虾有什么危害)

小龙虾死了能吃吗

小龙虾死了不能吃。小龙虾是一种高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物很容易腐败变质，死后的小龙虾切不可食用。

吃死小龙虾的危害

1. 食物中毒：小龙虾腐败后会产生有毒物质，食用后会导致腹泻、腹痛等症状。
2. 重金属中毒：小龙虾头部含有较多的重金属，死后重金属会扩散到肉质中，食用后增加重金属中毒风险。

冰镇小龙虾能吃吗

冰镇的小龙虾能吃。冰镇的小龙虾一般是活虾直接冷冻的，虽然死了，但低温抑制了细菌滋生，延缓了蛋白质腐败变质。解冻后尽快烹饪，可以食用。

吃小龙虾的注意事项

1. 死虾不可食用。
2. 小龙虾容易腐败，过夜虾不宜食用。
3. 小龙虾头部含有寄生虫和重金属，不建议食用头部和虾黄。

小龙虾的饮食禁忌

1. 富含维生素C的食物：小龙虾中含有五价砷化合物，与维生素C结合后还原为有毒的三氧化二砷（砒霜）。例如柠檬、柑橘、西红柿。
2. 鞣酸含量较多的食物：虾肉与含鞣酸的食物（柿子、葡萄、茶水）同食，会生成不易消化的物质，引起呕吐、腹痛等症状。
3. 南瓜：虾与南瓜同食会引起痢疾。
4. 果汁：果汁中的维生素C过多会使小龙虾中的五氧化二砷还原成有毒的三氧化二砷。
5. 黄豆：黄豆与虾同食会引起消化不良。
6. 红枣：红枣中的维生素会将虾中的五氧化二砷还原成有毒的三氧化二砷。

吃小龙虾经常吃头和壳，真的会重金属中毒吗

小龙虾的头部和外壳不宜食用，因为它们容易积聚有害物质，尤其是头部。但小龙虾具有排出和减毒机制，体内的污染物含量未必会超标。

小龙虾吃多了会中毒吗

小龙虾吃多了可能会中毒。小龙虾是一种高蛋白食物，吃多了容易引起消化不良、腹痛等症状。