从入侵者到舌尖美味的演变史-小龙虾 (入侵者的下场)

小龙虾并不是中国原生物种，它是在历史上被引入中国的。

小龙虾入侵中国的过程

1. 1918年： 日本从美国引进小龙虾，初衷是为牛蛙提供饵料，而非作为食物。
2. 1930年： 日本的生物爱好者将小龙虾带到中国沿海地区，并在南京开始了实验性养殖。
3. 1974年： 小龙虾开始在湖北地区繁衍，这个地区成为了小龙虾喜爱的栖息地。
4. 1983年： 中国开始将小龙虾作为食物进行研究和食用。
5. 1988年： 湖北省科学院成功繁殖了麦龙螯虾。
6. 1991年： 湖北省水产科学研究所引进红螯螫虾进行试养，此后