区分公母龙虾的5种方法 (如何区分公母龙虾)

龙虾

公母鉴别方法

1. 腹足：雄虾第一、第二腹足演变成白色钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。
2. 生殖孔：雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部；雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部。
3. 螯足：体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显；雌虾螯足相对较小.大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡。
4. 腹部：性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小;
5. 个体大小：达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性.

小龙虾

公母鉴别方法

胸附肢

• 胸部有步足 5 对，第 1-3 对步足末端呈钳状，第 4-5 对步足末端呈爪状。
• 第 2 对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达。
• 雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜，十分显眼。雌性则没有此红色薄膜，因而这成为雄雌区别的重要特征。

尾部

• 有 5 片强大的尾扇。
• 母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，爬行或受敌时，以保护受精卵或稚虾免受损害.

公母区别

公母哪个好吃

相对来说母的小龙虾口感更好。一般来说小龙虾的公虾和母虾中的主要营养成分都是蛋白质和脂肪，口感都不错，但是公的小龙虾钳子大，所以相对来说腹部的肉会没那么饱满；而母虾钳子小，腹部肉质更饱满，更有弹性，所以其口感相对会比公的小龙虾更好。

公母都有虾黄吗

没有。小龙虾的虾黄是虾的卵巢，一般只出现在成熟期的母虾身上，位于虾头的中后部，颜色呈黄色或橙黄色，在公的小龙虾或未成熟的母虾身上都没有，但是公虾头部中含有性腺，其颜色可能会与虾黄有些类似，要注意区分。

买小龙虾怎么挑选

1. 看外形：选择大小适中，体形完整、活动自如、新鲜生猛的小龙虾；如果小龙虾残肢、缺少虾钳的都不宜挑选。
2. 看腹部：购买小龙虾的时候可以看一下它腹部的绒毛和爪上的膏毛，如果是白净干净、整齐的，则证明其生长环境比较干净；反之，则证明其养殖环境污染较重。
3. 看颜色：挑选小龙虾的时候可以看一下其背部颜色，如果红亮干净则可以挑选；若是颜色变深，触之有粘液，则表示活性不高，甚至已经死亡，不宜选择。