近期，日本国会通过修订《外来生物法》，决定禁止销售和放生密西西比红耳龟和小龙虾。这一消息引发了广泛关注，特别是关于小龙虾的禁售问题。
小龙虾为何被禁？
小龙虾被禁售的主要原因之一是其外来物种的身份。日本最早在20世纪20年代从美国夏威夷引进小龙虾，初衷并非作为食物，而是为了给牛蛙提供饲料。小龙虾在日本的繁殖能力极强，且对当地的水生生物和生态系统构成威胁。
小龙虾在中国的大红大紫
自小龙虾进入中国后，它迅速适应了中国的环境，并在各大水域中大量繁殖。90年代起，小龙虾在中国的湖北、安徽、江苏等地开始流行，并逐渐发展成为深受欢迎的美食。
中国会禁售小龙虾吗？
对于中国的吃货来说，日本的禁售决定令人担忧是否会影响到中国。中国的小龙虾养殖已经形成了一个庞大的产业，2020年的养殖面积和产量均显示出其巨大的经济价值。中国有着明确的小龙虾养殖规划，并且创新了稻虾种养模式，使得小龙虾产业取得了显著成效。中国的小龙虾也因其多样的口味在国际上获得认可。
小龙虾价格波动
今年受疫情影响，小龙虾的上市货量集中，导致价格一度下跌。随着旺季的到来，小龙虾的供给预计将持续增加，今年消费者可能会享受到更加实惠的小龙虾。
小龙虾的简介
小龙虾的起源
小龙虾是中国的外来物种，原产于美国，于20世纪30年代从日本引进中国。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、螯虾科。
小龙虾的生活习性
小龙虾适应性极强，具有较广的适宜生长温度。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。小龙虾生长迅速，经2个多月的养殖即可达到性成熟，并达到商品虾规格。小龙虾的蜕壳方式与许多甲壳类动物相似，蜕壳后最大体重增加量可达95%。
小龙虾的入侵历史
小龙虾在1930年代首次被引进中国，1974年后开始在湖北地区繁衍，并于1983年作为食物被广泛研究和食用。目前，在中国各地广泛传播的小龙虾主要是克氏原螯虾，因其强大的繁殖和适应能力而占据了中国小龙虾市场。
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