揭秘小龙虾-到底归属虾类还是虫类 (揭秘小龙虾是否怕人)

简介

小龙虾的真名叫克氏原螯虾，它是一种如假包换的淡水虾。它的亲戚是龙虾，它们都属于十足目，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而小龙虾则是蝲蛄科。我国有四种正宗的小龙虾，分别是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。除此之外，还有两种外来物种，分别是原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾。其中，克氏原螯虾在我国遍地开花，成为最著名的小龙虾。

入侵物种

小龙虾是一种美味的食材，但它也是一种入侵物种。这种虾性情凶猛，繁殖快，环境适应能力极强，对原住民会造成威胁。小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，包括水草、藻类、水生昆虫和有机碎屑。它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候会同类相残。由于其食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。

餐馆里的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的小龙虾基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据小龙虾的生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼和水生昆虫幼体。

虽然小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属被逼无奈。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会显著下降