识别真伪！如何辨别假冒的新好小龙虾调料 (怎么识别真假的方法)

根据新好小龙虾调料公告，市场上存在假冒产品。辨别真假可以从出厂厂家和证书入手。

出厂厂家

• 正规厂家需具备营业执照、代码证书、税务登记证、开户许可证、注册商标、生产许可证等手续。
• 产品标准证书也应具备。

证书

• 正规厂家品牌龙虾调料通常拥有较多的获奖认证证书，证明其资历和质量。

小龙虾生长环境

小龙虾生长在水中，以腐败的动植物尸体为食。在农村，往往会在臭水沟中找到肥美的龙虾。

湖北潜江小龙虾

• 湖北潜江市被誉为中国小龙虾之乡。
• 潜江市以丰富的资源优势，发展现代循环农业，打造世界龙虾产业之都。

小龙虾营养价值

• 蛋白质含量高，易消化，适合身体虚弱者。
• 富含镁、锌、碘、硒等元素，对心血管健康有益。
• 含有虾青素，具抗氧化作用，能消除时差反应。
• 可入药，化痰止咳，促进伤口愈合。

小龙虾制作方法

麻辣小龙虾

食材：

新鲜小龙虾 500 克
香葱 3 棵
生姜 1 块
大蒜 6 瓣
花椒 1 大匙
干辣椒 6 个

调料：

香油 1 小匙
料酒 1 大匙
香醋 1 小匙
精盐 1 小匙
味精 1/2 小匙

制作流程：

1. 清洗小龙虾，剪开皮厚处。
2. 切段葱白。
3. 姜蒜切末。
4. 将葱叶和花椒剁成末，加开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁。
5. 锅中放入开水，加入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后放入小龙虾。煮熟后蘸味汁食用。

特点：

麻辣味浓，味道鲜美。
可先炒后煨再收汁，风味更佳。

小龙虾真假辨别

• 谨慎选择洗虾粉处理过的虾：虾钳容易脱落，说明被腐蚀过。
• 观察活动环境：生活在清水中，腹部和爪上的毫毛干净整齐。
• 购买刚长大的虾：皮色红亮有光泽，虾壳有弹性，避免老虾。
• 检查尾部：蜷曲说明入锅前是活的，直立说明已死亡，不可食用。
• 食用时去头：头部易吸附重金属和细菌。