揭秘小龙虾的起源-它是中国的吗 (揭秘小龙虾的故事)

小龙虾并非中国古老物种，而是一种外来生物。在国外，小龙虾的历史已超过一百年，但首次被引进中国是在1930年代，由日本的生物爱好者带到中国沿海地区，特别是在南京进行了实验性养殖。

1974年后，小龙虾开始在湖北地区繁衍，这个地区成为了小龙虾喜爱的栖息地。尽管小龙虾在中国已有较长历史，但作为食物被广泛研究和食用始于1983年。

1988年，湖北省科学院成功繁殖了麦龙螯虾，1991年，湖北省水产科学研究所引进红螯螫虾进行试养，此后小龙虾在中国迅速普及。

大多数中国人食用的其实是克氏原螯虾，这种小龙虾因其强大的繁殖和适应能力而在中国各地广泛传播。

日本突然立法禁售小龙虾

日本国会最近通过了修订后的外来生物法，决定禁止销售和放生密西西比红耳龟和小龙虾。这一消息引发了广泛关注，特别是关于小龙虾的禁售问题。

小龙虾是外来物种

小龙虾被禁售的主要原因之一是其外来物种的身份。日本最早在20世纪20年代从美国夏威夷引进小龙虾，初衷并非作为食物，而是为了给牛蛙提供饲料。小龙虾在日本的繁殖能力极强，且对当地的水生生物和生态系统构成威胁。

小龙虾在中国的普及

自小龙虾进入中国后，它迅速适应了中国的环境，并在各大水域中大量繁殖。90年代起，小龙虾在中国的湖北、安徽、江苏等地开始流行，并逐渐发展成为深受欢迎的美食。

中国是否会禁售小龙虾

对于中国的吃货来说，日本的禁售决定令人担忧是否会影响到中国。中国的小龙虾养殖已经形成了一个庞大的产业，2020年的养殖面积和产量均显示出其巨大的经济价值。中国有着明确的小龙虾养殖规划，并且创新了稻虾种养模式，使得小龙虾产业取得了显著成效。中国的小龙虾也因其多样的口味在国际上获得认可。

小龙虾价格波动

今年受疫情影响，小龙虾的上市货量集中，导致价格一度下跌。随着旺季的到来，小龙虾的供给预计将持续增加，今年消费者可能会享受到更加实惠的小龙虾。